Frutto della vinificazione in bianco del Pinot Nero con pressatura soffice.
Olfatto
che richiama la pesca e alcuni tipi di mela; gusto in bocca: deciso,
pieno e supportato da giusta aciditá, mediamente lungo al retrogusto,
vino vivace.
Per la sua origine da un’uva rossa ben si accosta agli antipasti di salumi, ai primi piatti ed ai secondi leggeri.