Trae la sua origine da uve Riesling Italico raccolte in leggera sovra maturazione e pressate sofficemente. Il mosto decantato naturalmente fermenta in bottaline di rovere e sosta 12 mesi sulle proprie fecce, viene poi imbottigliato senza subire ne chiarifiche ne altre stabilizzazioni.

Il colore è carico di giallo e verde; al naso si apre lentamente e dopo una leggera ossigenazione nel bicchiere è un crescendo di sensazioni che vanno dai fiori e frutti gialli a sentori di erbe mediterrane con note minerali e di leggero tostato. In bocca ha quasi la pienezza di un vino rosso dove la giusta aciditá sostiene un grande corpo e notevole alcolicitá, vino fermo.

Ideale per i crostacei, per gli antipasti tradizionali e per i formaggi mediamente stagionati.