Ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche di Buttafuoco Storico in un piccolo alambicco di rame fatta dal mastro distillatore Franco Rovero.

Di colore bianco come deve essere la vera grappa sprigiona intensi sentori di frutta secca e appassita, che permangono per lungo tempo nel bicchiere.

Dalla potenza delle uve madri prende in bocca il calore e la rotonditá pur essendo secca e strutturata.